味源”的火爆和南下計劃的雛形，讓何雨柱比以往任何時候都更加迫切地感受到人才的短缺。他的核心團隊雖然各具特色，但面對即將到來的快速擴張，無論是管理、技術還是業(yè)務層面，都急需補充新鮮血液，搭建一個更加龐大和穩(wěn)固的班底。

他的招募計劃悄然啟動，目標明確，渠道多樣。

首先，他找到了錢會計師。這位老先生如今已是“味源”的財務支柱，作風嚴謹，人脈也多在文化界和過去的工商界。

“錢先生，‘味源’的賬目您也看到了，未來一旦啟動連鎖，財務工作量會倍增。您這邊，有沒有信得過的、懂財務的年輕人？或者您以前的老同事、學生，有沒有賦閑在家、業(yè)務能力強的？”何雨柱態(tài)度誠懇地問。

錢會計師推了推眼鏡，沉吟片刻：“倒是有兩個。一個是我以前的學生，小伙子腦子活，算賬是一把好手，就是家里成分有點高，一直沒找到正式工作，在街道打零工。另一個是我舊相識，老財務了，以前在大廠子干過，人特別本分可靠，就是年紀稍大了點。”

“成分不是問題，現(xiàn)在講究實事求是。年紀大經(jīng)驗足更好！”何雨柱立刻拍板，“麻煩您盡快聯(lián)系他們，帶來我見見。待遇從優(yōu)。”

很快，一位戴著深度眼鏡、略顯拘謹?shù)凵衤敾鄣哪贻p人和一位頭發(fā)花白、衣著整潔、神態(tài)沉穩(wěn)的老先生被錢會計師帶來了。何雨柱分別與他們談了話，考察了他們的專業(yè)能力，最終決定都留下。年輕人腦子活，可以培養(yǎng)做未來的財務主管；老先生經(jīng)驗老道，正好負責賬目稽核和制度建設。財務團隊的骨架初步搭成。

其次，他在于莉南下前，就叮囑她留意廣州那邊的人才市場。

“如果有遇到可靠的、腦子靈光的南方本地人，懂點業(yè)務，或者只是肯學能吃苦的，也可以留意一下。未來我們的生意肯定要做到南方去，需要自己人。”于莉?qū)⒋死斡浽谛摹?/p>

此外，何雨柱還讓冉秋葉幫忙物色。

“秋葉，你認識的文化人多。有沒有一些剛從各地回來的、有真才實學但一時找不到合適工作的知識分子？不一定非要學文的，學經(jīng)濟的、學管理的，甚至學機械的（為食品加工廠準備），都可以。關鍵是人有本事，肯踏實干。”

冉秋葉對此很上心，通過自己的老師、同學關系，真的為何雨柱推薦了幾個剛從西北干校回來、生活窘迫但專業(yè)知識扎實的中年知識分子。何雨柱親自面試，與他們暢談未來的發(fā)展規(guī)劃，描繪商業(yè)藍圖。他那超前的眼光和務實的態(tài)度，深深打動了這些經(jīng)歷過磨難、渴望重新實現(xiàn)價值的人，紛紛表示愿意加入。

對于基層骨干，何雨柱重點內(nèi)部培養(yǎng)。他正式找馬華和劉嵐談了一次話。

“馬華，以后后廚這一攤，你得徹底挑起來。不光要手藝好，還得會管人，會核算成本，會安排采購。‘味源’就是你的試驗田，干好了，以后新店的后廚都歸你管。”

馬華激動得臉通紅，搓著手：“師傅！您放心！我肯定好好干！絕不給您丟人！”

“劉嵐，你腦子活，嘴皮子利索。前臺接待、客戶關系、甚至以后的營銷推廣，你得學起來。‘味源’的客人非富即貴，怎么讓他們滿意，怎么讓他們帶更多朋友來，這里頭學問大著呢。”

劉嵐眼睛放光，她早就厭倦了整天窩在后廚：“何師傅！我保證學好！讓咱們店的生意越來越紅火！”

何雨柱有計劃地將一些管理權限下放給他們，讓他們在實踐中學習成長。他還定期組織小范圍的學習會，請錢會計師講成本控制，請冉秋葉講服務禮儀和溝通技巧，甚至自己親自講解菜品創(chuàng)新和品質(zhì)管理。

一個以何雨柱為核心，涵蓋財務、文化、醫(yī)療、廚藝、經(jīng)營管理等多個領域，融合了老中青三代、內(nèi)部提拔與外部引進相結合的初步班底，正在悄然形成。雖然還很稚嫩，但已顯露出強大的潛力和凝聚力。