“塵哥,一大早就攤雞蛋,是不是早了點?”
忙活大半天,總算掌握了制作蛋皮的要領,沒承想背后忽然傳來林晚兒的聲音。
“媳婦,你……你咋出來了?”
顧塵嚇得一哆嗦,順手用籠屜布蓋在蛋皮上面。
“滿屋子都是煎雞蛋的香味,我想不出來都不行。”
林晚兒看向籠屜布,笑盈盈道:“被你藏起來的東西,不會就是你說的驚喜吧?”
與此同時。
林晚兒細心觀察到顧塵手指部位傷口。
彌漫全屋的雞蛋香氣,手指部位密密麻麻小傷口。
林晚兒眼前浮現出一層水霧。
顧塵所說的驚喜,應該是滬城過年必吃的元寶蛋餃。
猶如東北人過年,餐桌上一定要有餃子。
滬城人過年,蛋餃同樣是必不可少的年節食物。
蛋餃外形酷似金元寶,使用雞蛋當皮,豬肉為料。
用鐵勺將金蛋液攤成蛋皮。
“早點預備,省得下午手忙腳亂,媳婦,你就別再這里添亂了,進屋歇著吧。”
尚不知小心思已經被林晚兒看出來,顧塵借口攤雞蛋是為了制作芹菜雞蛋餡餃子。
林晚兒帶著暖暖的開心,邁步回到房間。
將這份小秘密,埋藏于心里。
“呼,差點被發現?!?/p>
送走了好奇的媳婦,顧塵長松一口氣。
顧塵今晚準備的驚喜,確實是滬城名吃元寶蛋餃。
不過和原版的元寶蛋餃不同。
人家做的是升級版元寶蛋餃。
通過向百貨大樓的滬城職工打聽得知,滬城過年吃的元寶蛋餃分為兩種。
一種是豬肉餡。
另外一種是蟹粉餡。
和丹城一樣,滬城同樣毗鄰大海。
“紅燒肉還能這么做?”
忙完了自己的活,顧江回到外屋地發現了一幕西洋景。
顧塵切好了一塊塊四方五花肉,說是不用大鍋炒,改用砂鍋燉。
“哥,說好了今晚的年夜飯歸我管,你就等著吃吧,別問這么多了。”
顧江做飯嫌棄有旁人礙事,顧塵同樣如此。
打發大哥去外頭貼春聯,顧塵繼續準備食材。
蛋餃,糖醋排骨,濃油赤醬的滬城紅燒肉是給媳婦準備的家鄉特色。
除此之外。
年夜飯里也不能少了當地美食。
鍋包肉要有,魚,蝦,雞也不能少。
白菜汆丸子,豬肘子,黃米面年糕,海螺炒瓜,再燒一條黃魚。
掏出幾天前就預備好過年菜單,顧塵一一清點著四周的食材。
中午,一家人簡單出了一口。
隨著時間來到下午,村子內外響起了零星的鞭炮聲。
噼里啪啦,預示著新的一年即將來到。
“上菜嘍。”
晚上天黑,家家戶戶飄蕩出誘人心脾香氣。
忙了一年。
哪怕是貧困戶,這一頓年夜飯也要吃有滋有味。
一道道顧塵親手烹制的菜肴被兄弟二人端上桌。
“媳婦,看看,驚喜不驚喜?!?/p>
不多時,顧塵得意揚揚端上壓軸菜。
費了牛勁制造的蟹粉元寶蛋餃。
盤子里,整齊碼放著三十個金燦燦蛋餃。
色澤金黃,香味撲鼻。
“娘,您先嘗嘗味道,這種蛋餃是晚兒家鄉的特色美食,就和咱們過年吃的酸菜肉餃子一樣,少啥菜都不能少了它。”
說著,顧塵拿起筷子先給母親夾了一只蛋餃。
“既然是晚兒的家鄉菜,應該先讓她吃?!?/p>
張翠蘭笑著將裝有蛋餃的空碗放在兒媳婦面前。
“娘……”
“晚兒,聽話,這是你男人的一番心意,你先吃,盤子里還有這么多呢,少不了娘的一口?!?/p>
林晚兒聽后又是感動,又是有些不好意思,拿起筷子夾起蛋餃,小口咬了一口。
“這是蟹粉蛋餃,里頭是不是還加了蝦仁?”
一口下去,林晚兒只覺得滿口留香。
顧塵不好意思地撓撓頭,解釋道:“活完雙鮮餃子餡,我湊著還剩下一點蝦仁,想著蟹肉混蝦仁,已經也挺好吃,就往后面蛋餃里加了一些蝦仁?!?/p>
“你要是吃不慣,那就吃前面,這十五個里頭只有蟹粉,沒有蝦仁?!?/p>
擔心擅自改良不合林晚兒的胃口,顧塵又給媳婦夾了一個只有蟹粉的蛋餃。
“我吃得慣,塵哥,蛋餃加了蝦仁更好吃了。”
林婉兒將剩余蛋餃一口吃下,眼淚差點掉下來。
為了讓自己吃一頓家鄉菜。
恐怕顧塵這幾天出海,都是為了這些事情。
“小塵,給我騰點地方,紅燒肉也好了?!?/p>
說話間,顧江端著冒著熱氣的砂鍋進屋。
打開一瞧,林晚兒整個人瞬間被甜蜜包裹。
又是一道滬城美食。
都不用吃。
看著肉塊上的濃油赤醬,林晚兒就知道顧塵花了多少心思烹制這道菜。
等到最后一道菜,糖醋排骨端上桌。
偌大餐桌上面,已經再無任何的空隙。
整整十二道菜。
每一道都讓林晚兒感動得想哭。
“對了,差點忘了最重要的一件事情?!?/p>
坐下吃了沒兩口,顧塵一驚一乍站起來。
當即,三人不約而同地放下筷子,齊刷刷看向顧塵。
“小塵,咋地了?你怎么毛毛躁躁呢?”
顧江關切道。
“哥,你幫我把電視搬出來,今年春節有好節目。”
不怪顧塵毛躁,今年是春晚誕生的頭一年。
第一屆春晚采取直播的方式,家里電視機正好能夠接收到信號。
很快,兄弟二人一并將進口彩電搬到外屋地。
顧塵嫻熟地調試信號,拉拽天線。
伴隨著一陣悠揚歡快的歌聲,屋內除了顧塵,余下三人都被電視里的節目吸引了注意力。
“春節聯歡晚會,塵哥,這是啥節目啊?”
林晚兒愣神的間隙,電視里傳出一個令她倍感熟悉的曲調。
黃梅戲選段,夫妻雙雙把家還。
滬城人喜歡聽滬劇。
由于地理原因,黃梅戲也會偶爾出現在滬城百姓面前。
“咋說呢,就是各種節目都有。”
顧塵盡量用家里人能夠明白的詞匯,解釋啥叫春節晚會。
第一屆春晚宣傳力度很小。
只在報紙和廣播當中進行宣傳。
因此。
觀看第一屆春晚的老百姓,多數是城里人。
“老嫂子,我來……呦,這是啥節目???”
一家人邊看邊聊,精彩節目一個個上演,當一只大熊貓出現在屏幕里,門口傳來馮有才,趙金山幾人的驚呼聲。
幾人吃完年夜飯,約好一塊來給顧家拜年。
沒想到剛進門,就看了如此稀奇的一幕。