朵朵我就知道你可以!”
“???可以什么?”
“咱們喀什出去的鷹,到哪里都是最猛的!朵朵,不管你做什么,我都相信你能成功。”
古蘭朵突然被感動了,鼻尖有些微微發酸。
“哈哈!謝謝巴圖爾夸獎!你也是!你會成為新疆養殖海鮮領域,最優秀的零零后養殖員?!?/p>
兩人習慣性互相捧著對方,聊了一會兒,大巴車催促泰州隊趕緊返程。
巴圖爾戀戀不舍地掛斷了電話,隨著古蘭朵的聲音消失,心里面空落落的。
最近這種感覺越發濃烈,有時候感覺古蘭朵雖然還和自己通話。
可不知怎的,總有一種握不住的感覺。這種感覺讓他經常喘不過氣來,好幾次都想買張機票,突然飛到泰州去看看古蘭朵。
可每一次,似乎這種決心又不夠強烈,于是漸漸陷入了一種內耗的情緒中。
泰州隊的大巴車在夜色中駛回熟悉的訓練基地,車輪碾過路面發出的沙沙聲,像是為這場客場凱旋奏響的舒緩尾音。
車內的興奮勁還沒完全過去,隊員們一個個臉上帶著鏖戰后的疲憊。
但是大家的眼神里,都跳動著勝利的余暉,低聲交流著比賽中的精彩瞬間。
大巴車緩緩停穩,隊員們魚貫而下。
空氣中,大喊都聞見了一股誘人的香氣。
這股子香氣很特別,正霸道地鉆入了每個人的鼻腔。
“哇!什么味道???你們聞見了沒?好香啊!”
一個年輕隊員使勁吸著鼻子,肚子不爭氣地咕嚕叫了一聲。
“好像是從廚房那邊傳來的?李叔給咱們準備夜宵了?”
眾人循著香味望去,只見食堂方向燈火通明。
走進食堂,眼前的景象讓所有人都愣了一下。
平時擺著大盆菜的長桌中央,清出了一片空地。
老李正站在一個猛火灶前,腰間系著圍裙,神情專注,手里顛動著一口黝黑锃亮的中華炒鍋。
鍋鏟與鐵鍋碰撞著,橘紅色的火苗跳動著。
老李的手邊,整齊地擺放著幾個小碗,里面是金燦燦的蛋黃液、切得細如發絲的火腿末、水靈青翠的蔥花、飽滿的蝦仁、水發好的干貝絲,還有那顆粒分明、晶瑩剔透的隔夜米飯。
“李叔,您這是在做什么好吃的?”
老李聞聲,手上的動作沒停,抬眼看了看涌進來的隊員們,臉上露出了神秘的笑容。
“知道你們贏了,為了犒勞你們這么辛苦,給大家伙兒準備了夜宵。你們先坐會兒,今天給你們露一手,揚州蛋炒飯。”
聽見有揚州蛋炒飯吃,隊員們發出一片喜悅的驚呼聲。
“揚州蛋炒飯好吃呀,可不是普普通通的蛋炒飯,這是名聲在外的淮揚菜經典!”
只見老李手腕一抖,金黃的蛋液滑入滾燙的油鍋,瞬間膨脹成蓬松金黃的蛋花,被他迅速盛出。
緊接著,火腿末、蝦仁、干貝絲依次下鍋爆香,濃郁的葷香瞬間炸開。
然后,那碗隔夜米飯被倒了進去。
老李快速地用炒勺精準而快速地翻炒、按壓,讓每一粒米都在熱力和油脂的作用下分散開來,均勻地裹上香氣。
之前炒好的蛋花、青豆、蔥花被依次投入。
最后,沿著鍋邊淋入少許生抽,撒上適量的鹽。
整個過程行云流水,沒有絲毫拖沓,就像是一場精心編排的表演。
最后一勺炒飯被盛入潔白的大瓷盤中,所有人都被眼前的景象吸引了。
那盤炒飯,米粒分明,顆顆金黃,松散地堆砌在一起,如同金色的沙丘。
蛋花碎如星子,火腿與蝦仁點綴其間,蔥花碧綠,散發著誘人的光澤和無法形容的復合香氣。
“我的天!這哪是炒飯,這簡直是藝術品吧?”一個隊員喃喃道。
“看著就好吃哭了!”
老李樂呵呵地示意大家自己拿碗來盛。
隊員們一擁而上,也顧不上燙,迫不及待地舀上一大勺送入口中。
下一刻,整個食堂安靜了一瞬,隨即爆發出更加熱烈的贊嘆!
“哇!我的天!這也太好吃了吧!”
“這米,簡直粒粒都在嘴里跳舞!”
“蛋香!肉香!飯香!這三種香氣結合在一起,層次太豐富了!”
“李叔!您藏得太深了!您有這手藝,以前怎么不露?”
“哈哈!懷才就像懷孕,我得讓你們一點點發現李叔的烹飪才華?!?/p>
老李嘚瑟完,看向了一旁的古蘭朵。
“朵朵,嘗嘗,合不合你的胃口?”
古蘭朵舀了一勺,在嘴里細細品味著。
米飯干爽彈牙,蛋香濃郁,火腿的咸鮮、蝦仁的Q彈、干貝的提味,以及蔥花的清香,完美地融合在一起,每一口都是一種極致的享受。
她想起喀什家里阿媽做的抓飯,新疆的手抓飯是濃郁奔放的美味。
眼前的這盤揚州蛋炒飯,則是精致內斂的典范,同樣撫慰著人心。
看著隊員們狼吞虎咽,贊不絕口的樣子,老李臉上的皺紋都笑得更深了。
“小伙子們,怎么樣?這炒飯還湊合吧?”
“湊合?李叔,您太謙虛了!這簡直就是頂級水平!”
“李叔,能不能跟我們講講,怎么做的?我們也想學!”
老李笑了笑,目光掃過一張張年輕的臉龐。
“這揚州炒飯啊,說起來簡單,就是飯和蛋,再加些配料。但想做到極致,有幾個關竅。”
隊員們頓時都豎起了耳朵,連古蘭朵也放下了勺子,認真聽起來。
“第一,是飯?!崩侠钪噶酥改峭敫粢姑罪?。
“一定要用隔夜的,水分收干了,炒出來才能粒粒分明,不黏不坨。這就像你們踢球,基礎不扎實,心態浮躁,上了場就容易黏球,打不出流暢的配合。”
“第二,是蛋。蛋液要提前打勻,下鍋時油溫要夠,快進快出,才能蓬松金黃。這就好比機會出現的那一下,準備要充分,出手要果斷,不能猶豫,否則機會就像雞蛋一樣,容易老。這不就是機會沒了?”
“第三,是火候?!崩侠钪噶酥改强谶€在微微冒熱氣的炒鍋,“全程要大火快炒,讓食材在最短的時間內均勻受熱,鎖住香味和水分。這就像咱們場上的節奏,該快的時候一定要快起來,把對手的防線沖散?!?/p>
老李最后總結道。
“揚州蛋炒飯,想要炒得好吃。最關鍵的一點。分而炒之,合而為一。”
分而炒之,合而為一。
大家嚷嚷著,讓老李解釋這句話。
“意思很簡單,蛋是蛋,飯是飯,配料是配料,每一樣都要處理好,最后再融合在一起,才能各有其味,又相得益彰?!?/p>
老李又開始舉一反三,“就像咱們球隊也一樣,每個人都有自己的特點,有自己的位置。場上11個人,就像這炒飯里的各種材料,把自己那份職責做到最好,然后為了同一個目標,擰成一股繩,這盤蛋炒飯才能色香味俱全,才能贏下比賽!”
食堂里,頓時安靜下來。
老李沒有講什么大道理,只是用一盤炒飯,將球場與廚房、拼搏與生活巧妙地聯系在了一起。
古蘭朵看著眼前其樂融融的景象,看著碗中那金黃噴香的炒飯,心中暖流涌動。
吃完夜宵,回到宿舍,古蘭朵推開窗戶。
泰州夜晚濕潤的空氣涌進來,帶著遠處城市隱約的喧囂。
這你與喀什干燥凜冽的夜風截然不同,但她卻在此刻,前所未有地感受到一種扎根般的踏實。
信心。
這個詞在她心口發燙。
帥靖川的電話打來,不吝嗇地贊美了古蘭朵的聰明機靈。
“朵朵,你太厲害了,親手分析擊敗了淮安浪里馬?!?/p>
“別夸啦,再快都要不好意思了。川川,其實我只是稍稍了解一點點體育競賽,隊員的心理方面。你會不會覺得,我有點兒狡猾?”
帥靖川笑了笑,說他當然不會這么覺得。
他認為的古蘭朵,不僅僅是可以在場上沖鋒陷陣的球員,更可以是一個在場下運籌帷幄,為球隊勝利貢獻智慧的足球助教。
第二天訓練開始前,泰州隊進行下一階段的備戰動員。
主帥和助教站在隊伍前面,目光掃過每一張稚嫩,眼神堅毅的臉。
“小伙子們,我們拿下了鎮江,破解了淮安,現在,我們站在這里。積分榜上,我們進入了前列。外面開始有人叫我們黑馬,開始認真地研究我們,但這還遠遠不夠!”
“蘇超漫長的賽季就像一場馬拉松,一時的領先不代表什么。接下來,每一個對手都會更加重視我們,研究我們,用更兇狠的方式來對付我們!我們要面對的,是更殘酷的消耗,更艱難的客場,更強大的敵人!”
隊伍里很安靜,大家都在認真聽著。古蘭朵站在隊員中,背脊挺得筆直。
“我知道,有人會累,有人會懷疑,有人會覺得,我們走到這里已經不錯了。但是,我想告訴大家。我們泰州隊的目標,從來就不只是當一匹黑馬!”
主帥的聲音陡然拔高,帶著一股不容置疑的決絕。
“我們的目標是走到最后,站在決賽的舞臺上,把蘇超的冠軍獎杯,帶回泰州!”
聽見這句話,隊伍里的球員們,眼神里面流露出了震驚。
或許,他們內心深處,根本不敢有這個大膽的想法。
如果有,或許也僅僅是一瞬間的思想閃現。
年輕的球員們,瞬間被點燃了激情,有些面孔卻露出了焦慮和不安。
“主帥,我們能行嗎?”
“是??!前面還有南通隊和南京隊呢!無錫隊也是強隊!”
主帥抬手壓下躁動,面向全體隊員。
“我記得一句廣告詞,心有多大,舞臺就有多大。小伙子們,沒什么不敢想的。大家一起努力,接著拼就是了!”
一陣短暫的寂靜后,不知是誰先帶頭,熱烈的掌聲響了起來。
隊員們眼神里,燃起了期待和興奮。
古蘭朵一股熱流沖上眼眶,目光掃過每一個熟悉的隊友。
“兄弟們!我們的目標,就是走到最后!大家有沒有信心?”
“有!”隊伍里,稀稀拉拉的回應。
“我知道這很難!南通隊像一座大山,南京隊虎視眈眈,還有其他那么多強大的對手!我們會遇到困難,會受傷,會輸球,甚至會被人嘲笑不自量力!但是,我想問問大家,我們當初是為了什么來到這里的?是為了混日子嗎?是為了僅僅滿足于贏幾場球嗎?”
“不是!”隊伍里響起零散卻有力的回應。
“對!不是!”古蘭朵握緊了拳頭。
“我們來到這里,就是為了告訴我們泰州的父老鄉親,他們的支持和期待沒有錯!為了我們胸前的隊徽,為了我們心里的那口氣,我們決不能服輸,不能輕易認命!”
古蘭朵的目光變得無比銳利,仿佛能穿透一切阻礙。
“小伙伴們,我有信心,陪著泰州隊走到蘇超的最后!你們呢?有沒有信心?”
“有!!!”
“大聲點!??!聽不見?。?!”
“有!?。 保ê捌埔舻哪欠N)
震耳欲聾的吼聲瞬間爆發,直沖云霄!
所有的猶豫和不自信,都仿佛在這一刻被徹底驅散。
取而代之的,是一股熊熊燃燒的戰意和無比堅定的信念!